В десятый раз хлебопеки Подмосковья представили свои умения и навыки на конкурсе профессионального мастерства – чемпионате по хлебопечению Московской области. Смотр лучших сил был посвящен 85-летию Подмосковья. В чемпионате приняли участие более 100 конкурсантов из 15 муниципальных образований столичного региона.

Задача конкурса – повысить престиж профессии пекаря и кондитера, стимулировать производителей хлебопекарной продукции к созданию нового ассортимента хлебобулочных изделий, поднять уровень подмосковных мастеров до международных стандартов.

Работы оценивались в двух номинациях: «Выставка хлебобулочных изделий» и «Домашнее задание». В первом случае участники должны были представить серийно выпускаемую продукцию.

«Домашнее задание» – это два конкурса «Хлебобулочные изделия, изготовленные по старинным русским рецептам на заквасках» (без использования дрожжей) и «Праздничные кондитерские изделия» (торты, пирожные, открытые пироги с начинками) на тему: «85-летию Московской области посвящается!»

На конкурсе специалисты ООО «Воскресенскхлеб» показали свой профессиональный опыт и мастерство. В номинации «Выставка» был представлен  широкий ассортимент хлебобулочной и кондитерской продукции, который удивлял не только своим внешним видом, разнообразием, но и вкусовыми качествами.

В номинации «Дегустация» воскресенские пекари выставили  изделия изготовленные без дрожжей,  а в номинации «Праздничные изделия» – торт в виде старинной открытой книги «Летопись Подмосковья», на страницах которой были отражены исторические вехи развития Московской области.

По итогам  чемпионата  ООО «Воскресенскхлеб» занял второе место в номинации «Праздничные кондитерские изделия (торты, пирожные, открытые пироги с начинками) по теме «85-летию Московской области посвящается!»

Предприятие  наградили  Почетной Грамотой и сертификатом  на сумму 30 тысяч рублей.